- Thịt bò: 200 gr
- Rau ngót: 200 gr
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon.
- Dầu ăn
Sơ chế:
- Rửa sạch thịt bò, thái mỏng, băm nhuyễn hay say đều được. Sau đó ướp với chút muối, bột ngọt, hạt nêm, lưu ý không dùng nhiều hạt nêm vì sẽ làm nồi canh hơi lợ, sẽ không ngon.
- Rau ngót chọn loại lá dầy, nhặt sạch, ngâm nước 5 phút, sau đó rửa sạch, để ráo, rồi vò dập.
- Hành tím băm nhuyễn
Hướng Dẫn:
1. Đun nóng chảo với lửa lớn, cho hành tìm vào phi vàng.
2. Cho thịt vào xào nhanh, sau đó cho rau ngót vào đảo cho tái dầu.
3. Cho nước vừa đủ đun sôi, thêm 1 thìa nước mắm và nêm lại vừa ăn.
Như vậy mọi người đã có món canh rau ngót ngon, ngọt, mát cho bữa ăn gia đình, mang đậm hương vị lang quê, lại dễ làm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét