Cách Nấu Thịt Chó Nướng Ngon

Nguyên liệu làm thịt chó nướng
- 800g thịt sườn
- 100g mỡ nước
- 1 củ riềng 1 củ nghệ 3 cây sả 3 củ hành tím
- 50g mè trắng rang
- Mắm Xì dầu
- Bột ngọt
- Đường Rau thơm ăn kèm gồm lá mơ, ngò gai, húng quế, .....
- Mắm tôm bắc 2 muỗng canh mẻ ớt

Hướng Dẫn:
- Thịt chó mua về rửa sạch lau khô chặt miếng vừa ăn.
- Nghệ giã nát vắt lấy nước. Riềng, sả, ớt, hành tím cho vào cối giã nát. 

- Cho thịt chó vào một cái âu sau đó cho riêng, nước nghệ, sả, mỡ nước, hành tím, 1 muông canh mắm, 1 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng canh mẻ, ớt bằm vào trộn đều ướp trong 30 phút cho thấm vị.
- Nhóm than cháy hồng sau đó dàn đều than.
- Cho thịt lên vỉ nướng sau đó nướng chín cho thịt chó cháy xén cạnh là được.

Trình bày và thưởng thức:
- Cho thịt chó vừa nướng ra dĩa.
- Cho các loại rau thơm nhặt rửa sạch ra dĩa rắc mè rang lên trên.
- Pha chén mắm tôm bắc với đường, sả bào, ớt, chanh trộn đều lên.
- Bày tất cả ra bàn và mời mọi người thưởng thức.